冰岛红极参 1斤

描述

1斤大约27粒大大小小。

海参是海味“八珍”之一，海参肉质鲜嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食材，具有延缓衰老的效果，备受大家的喜欢，在宴席一般充当着“压轴”的角色。

红极参全身都是宝,俗语说：一花，二筋，三肠，四肉，道出了海参各部位的特殊营养与药用功效。

科学研究证明，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，它的药用保健价值极高，具有防癌抗癌作用。

根据没有工业污染的冰岛共和国的环保法律，红极参是限制海域、限制数量捕捞的，而且只允许捕捞十年以上参龄的海参.

每年 6-8月冰岛海域进入政府规定的限捕期，所以现货数量有限，需要请抓紧订购！

泡发方法：

1. 干净无油无盐的器皿，浸没海参并略多些余地。泡48小时，期间注意早晚换水。捞出洗净，去除杂质，冰岛红极参各个部分都能吃，所以筋和花不去掉。
2. 大火煮开之后转小火炖30分钟或手感柔软为止。关火，留它在原汤中自然冷却。冷却的海参从汤汁中捞出，再加入冷水，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱继续泡发24-36小时之后，就大功告成啦。
3. 泡成功的 海参按重量基本都能达到原来的4/5倍以上。建议将内侧筋腱剪断拔掉分开烹饪。

红极参采用拥有独立知识产权的零添加海参鲜煮工艺加工，其全程在低温恒温中进行，不添加任何添加剂，无糖，无盐，无水发，无抗生素，无农药残留。

为什么海参有的口感发麻？

答：海参和人参都含有同类的活性物质——皂甙，皂甙味苦，并有点辛辣味，海参皂甙又叫海参素，是海参主要的活性物质，具有防癌抗癌等多种作用。

是不是刺多刺长的海参好？

答：海参刺的长短与营养价值没有任何关系。其实决定海参好坏的最关键因素是“产地和海域”野生，比如说，北极冷水海域海参生野生海参生长速度缓慢，营养丰富，完全区别于国内养殖海参的单调饲料喂养。

北极海参的营养价值

红极参全身都是宝，俗语说：一花，二筋，三肠，四肉，道出了海参各部位的特殊营养与药用功效。

加工方式

机器烘干，无糖无盐，纯淡干海参。

额外信息